Hai sobat semuanya, tentunya kalian mungkin sudah tau makanan-makanan petis khas jawa yang sudah lumayan terkenal seperti Gado-gado, Rujak Cingur, Tahu Telor dan masih banyak lagi.
Sekarang saya akan membahas tentang Rujak Cingur bila orang jawa yang membuatnya, meski hampir memiliki persamaan dengan yang lainnya sih. Ada kebiasaan unik pada makanan yang satu ini yang membedakan Rujak Cingur ala orang Jawa. Penasaran? Berikut 5 ciri khas rujak cingur ala wong jowo, cekidot :D
- Rujak Cingur yang dibuat oleh orang jawa, pasti rasa petisnya begitu terasa. Hemmb, rasa petisnya yang nendang membuat lidah bergoyang, dan pastinya selalu setelah makan rujak cingur rasa petisnya masih terasa di lidah. Hehehe.
- Berikutnya, rujak cingur ala orang jawa pasti diulek secara manual. Meski alat penggiling kacang sudah ada, namun konon katanya mengulek menggunakan tangan lebih membuat bumbu rujak cingur semakin maknyus :)
- Lalu seperti lingkaran yang saya buat pada gambar di atas, itu adalah ciri ketiga dari rujak cingur ala orang jawa, katanya sih tangkai lombok dibiarkan melekat dan diulek beserta lomboknya, katanya sih membuat rasa rujaknya lebih sedap dan seger. Tapi menurut saya sih ga ada pengaruhnya, wkwkw =_=a
- Bumbu rujak cingur ala orang jawa lebih kental daripada bumbu rujak cingur buatan orang lain. Ini membuat rasa rujak cingur menjadi semakin nendang. (nendang kursi atau meja makan) wahaha..
- Biasanya sih, yang paling sering membuat rujak cingur ini adalah perempuan atau seorang ibu-ibu. Jarang sih soalnya saya tau orang jualan rujak cingur yang ngulek bapak-bapak, selalu saja perempuan. Saya juga kurang tau kenapa, mungkin kalo cowo yang ngulek, takut nanti bulu tangannya rontok ke bumbunya, terus jadi penyedap alami.. Wakakaka :D
Source : JAF
Bagikan
5 Ciri Khas Rujak Cingur Ala Wong Jowo
4/
5
Oleh
Unknown
Silahkan tulis komentar anda dengan cerdas, sopan dan mudah dipahami. Terimakasih :)